Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri fuziune periculos de delicioase de la Mobile | Sponsorizat

Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri fuziune periculos de delicioase de la Mobile |  Sponsorizat

Având în vedere popularitatea perenă a Mardi Gras din New Orleans, împreună culaissez le bon temps rouler ‘ sensibilități, cineva ar putea fi iertat pentru creditarea „The Big Easy” drept centrul culturii coloniale franceze în America. Dar la doar 150 de mile spre est de-a lungul șerpuitei Coastei Golfului, radiantul Port City of Mobile, Alabama are mai mult de câteva pretenții la această faimă.

Așezată pentru prima dată de francezi în 1702, Mobile își poartă moștenirea și inima, chiar pe mânecă, lăudându-se cu influențe culturale bogate care pătrund totul, de la stilurile sale arhitecturale la tradițiile sale culinare și de divertisment dinamice. Și cu influențe spaniole, creole, catolice, grecești, africane și indigene care își completează fundamentele franceze, acest oraș eclectic – cel mai vechi din Alabama – este un adevărat ocol de oameni, culturi și mâncăruri astăzi.

„Mobile este un loc unic”, explică Chris Andrews, proprietarul Turului culinar al orașului Bienville Bites, care oferă tururi ghidate pe jos prin scena alimentară istorică din centrul orașului Mobile. „De-a lungul istoriei noastre, am avut influențe din întreaga lume. În timp ce oamenii se pot schimba, influențele nu pleacă. Suntem din toate categoriile sociale și cred că asta ne dă libertatea de a fi puțin diferiți.” Într-adevăr, s-ar putea să nu existe o modalitate mai bună de a experimenta numeroasele forțe distincte care au modelat Mobile, decât să ieși pe străzi pentru a vedea – și a gusta – drumul prin el.

Rădăcini istorice adânci

Vizitatorii pot alege dintre districtele istorice din Registrul Național de explorat aici, cu șapte în total, inclusiv Church Street, Lower Dauphin (cunoscut în mod familiar ca LoDa), Oakleigh Garden District, Old Dauphin Way, Leinkauf, Ashland Place și De Tonti Square – fiecare cartier care evocă transformarea orașului în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea. Începătorii ar trebui să se orienteze cu un itinerar istoric, începând cu Muzeul de Istorie din Mobile, cu colecția sa permanentă, care pune în lumină forțele fondatoare ale orașului, apoi continuând spre Fortul Colonial Condé. Construit pentru prima dată de exploratorii francezi în 1723, bastionul și-a schimbat mâinile de mai multe ori de-a lungul generațiilor și a căzut încet în paragină, până când rămășițele fortului au fost descoperite în 1966 și, în cele din urmă, au fost reconstruite parțial un deceniu mai târziu. Inclus în prețul de intrare la Muzeul de Istorie, vizitatorii pot explora astăzi de aproape replica cetății, împreună cu câmpurile istorice de luptă din Forturile Morgan și Gaines din apropiere.

Dincolo de forturile care trebuie văzute, istoria lui Mobile prinde viață la Muzeul de Arheologie al Universității din South Alabama, oferind vizitatorilor galeriilor o privire în interiorul numeroaselor influențe Port City care au modelat așezarea și dezvoltarea orașului de-a lungul secolelor.

„Deși orașele portuare s-ar putea să nu experimenteze nivelul de imigrație pe care l-au avut cândva, ele sunt locuri primitoare”, explică Cart Blackwell, curatorul Muzeului Carnavalului Mobile, despre forțele unice care au alimentat evoluția comunităților de pe coasta Golfului precum aceasta. „Valurile de oameni, cu credințele și tradițiile lor respective, au modelat Mobile încă de la începuturile sale, la începutul secolului al XVIII-lea. The [first] Coloniștilor coloniali li s-au alăturat aceiași imigranți care au modelat America în ansamblu și au făcut din modul de viață al orașului ceea ce este astăzi.”

Printre forțele care au influențat Mobile de-a lungul mai multor generații, orașul are o istorie bogată afro-americană, care este probabil cea mai evidentă astăzi de-a lungul traseului semnificativ al patrimoniului afro-american Dora Franklin Finley. Cuprinzând orașul, traseul marchează peste 40 de locuri și evenimente distincte din moștenirea multiculturală complicată a regiunii. Printre acestea, vizitatorii pot descoperi secretele odată îngropate ale Clotilda— Ultima navă de sclavi ilegală a națiunii care a adus 110 captivi africani la Mobile în 1860 sub mantia nopții, înainte ca operatorii săi să ardă și să scufunde nava pentru a îngropa dovezile operațiunii lor ilicite. Odată cu rămășițele navei aflate în sfârșit chiar la nord de Delta Mobile în 2019, secretele de mult îngropate ale Clotilda iar ocupanții ei sunt o amintire recentă a unui adevăr mai slab din istoria fondatoare a Americii. Traseul include, de asemenea, opriri în Africatown, o comunitate înfloritoare și „oraș într-un oraș” care găzduiește descendenții Clotilda supraviețuitorii de astăzi.

„Istoria noastră afro-americană este unică [among other American cities] prin aceea că putem spune povestea ultimei corăbii africane de sclavi care a intrat pe teritoriul SUA”, spune Andrews. „Acesta este doar un exemplu despre cum mii de Mobilieni le pot spune povestea al lor copiii și nepoții despre cum familiile lor au ajuns aici, au muncit din greu și au perseverat. Revenind la înființarea noastră, fiecare cultură a trebuit să muncească extrem de mult doar pentru a supraviețui. Și cred că firul comun al tuturor influențelor și culturilor diferite este etica de lucru comună.”

Artă și cultură vibrante

Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri de fuziune periculos de delicioase de la Mobile

Nu este surprinzător faptul că, având o astfel de moștenire multiculturală și un angajament comun de a construi ceva durabil, scena artistică și culturală din Mobile este, de asemenea, vie și înfloritoare. Un adevărat oraș al artiștilor, Mobile este un hotspot pentru creatori, furnizori și apreciatori ai tuturor tipurilor de lucrări de artă. Plimbați-vă de-a lungul plimbării pline de viață LoDa Art Walk care are loc în fiecare a doua vineri seară sau intrați în galeriile locale și spațiile publice de artă alese. Indiferent de perioada a anului pe care o vizitați, galeria Sophiella, relativ nouă, va avea probabil o expoziție personală dedicată a unui artist regional. Și nu ratați incredibila galerie @ Room 1927 a Mobile Arts Council, o galerie comunității dedicată, care prezintă o serie de lucrări originale ale creatorilor locali și regionali.

Dincolo de galerii, Port City găzduiește o colecție de muzee de artă impresionante. Fiind cel mai mare astfel de muzeu de-a lungul întregii coastei Golfului, care se întinde de la Tampa la New Orleans, Muzeul de Artă Mobile are peste 6.400 de lucrări în colecția sa permanentă. În apropiere, centrul non-profit Alabama Contemporary Art Center are expuse lucrări mai moderne și o locație centrală în Piața Catedralei, care facilitează asocierea unei zile la muzeu cu o seară la Teatrul Saenger din apropiere, care are un calendar plin, de la un balet rafinat la spectacole ale Simfoniei Mobile și Opera Mobile.

„Mobilele au atât de multe de oferit vizitatorilor”, spune Blackwell. „Fii interesele tale recreaționale, artistice, naturale, culinare, istorice – cum vrei – Mobile oferă o experiență ca nimeni altul.” Într-adevăr, există ceva pentru toată lumea în Mobile. Dar cu atâtea se întâmplă aici, este ușor să uiți că vibrantul Port City este și adevăratul loc de naștere al Mardi Gras-ului în America.

„Fiind cea mai mare tradiție vie a Mobile, Carnival susține artele plastice, artele spectacolului, artele decorative și toate celelalte forme de artă ale Mobile,” explică Blackwell, „și pentru un oraș de dimensiunea lui Mobile, numărul de artiști talentați este uimitor. Parada plutitoare, muzica, acuarele, invitatii, costume, trenuri, tablouri, coregrafii [and more] care informează Carnavalul, cu Mardi Gras la apogeu, durează luni să realizeze. Și de îndată ce fiecare dintre aceste experiențe se bucură – dacă nu înainte – artiștii din spatele lor trec la creațiile de anul următor.”

Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri de fuziune periculos de delicioase de la Mobile

Cunoscut colocvial în unele cercuri drept „mama misticilor”, orașul Mobile își poate urmări rădăcinile carnavalului că a fost una dintre cele mai vechi așezări de-a lungul coastei Golfului. După cum explică Blackwell: „Este un fapt istoric că ingredientele carnavalului american au fost stabilite în Mobile în anii 1830. [One particular] Ajunul Anului Nou, un grup de bărbați Mobile se bucurau de o noapte pe malul apei. În drum spre casă, câțiva dintre acești tipi treceau pe lângă Partridge Hardware. Fugând cu niște clopoței și greble, acești tipi au început să mărșăluiască pe stradă, proclamându-se „Societatea Cowbellion de Rakin”. Pe parcursul anului următor, ei au lucrat la o paradă în toată regula cu un bal ulterior. Parada a fost informată de o temă predominantă și condusă de membri ai societății purtând costume și măști, spre încântarea oamenilor de pe stradă. Mingea numai pe invitație a purtat tema [used in] parada… și iată-o. Ingredientele Carnavalului american au fost stabilite în Mobile și apoi exportate în regiunea Golfului. ”

În afara sezonului Mardi Gras, adaugă Andrews, „cel mai convingător motiv pentru a vizita Mobile astăzi este varietatea de lucruri uimitoare de făcut, de mâncat și de învățat. Nu numai că puteți explora orașul și găsiți peste 300 de ani de istorie, dar veți vedea și influențe din cultura franceză, britanică și spaniolă care încă ne influențează mâncarea, arhitectura și oamenii de pe coasta Golfului.”

Alimente delicioase Fusion

Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri de fuziune periculos de delicioase de la Mobile

Poate că nicăieri acest amestec de influențe nu este mai evident decât la masa de mese. Casa unei culturi culinare bogate care a fost cultivată de-a lungul secolelor, mâncarea de aici include totul, de la alimente de bază indigene până la tehnici și ingrediente de gătit europene și africane. Zi de zi, Mobile servește o varietate de mâncăruri proaspăt pescuite, care se simt prin excelență din sud – și totuși, spre deosebire de orice altceva. Orașul are o bucătărie proprie.

„Nu există loc mai bun pentru a fi foame decât în ​​Mobile”, glumește Andrews. „O ceașcă bună de gumbo cu fructe de mare cu fructe de mare proaspete din Golful Golfului, cum ar fi creveții și crabul, este întotdeauna potrivită.” La fel ca și stridiile, un aliment definitoriu pe scena culinară Mobile care precede chiar și înființarea sa în Franța. „Strdiile și porumbul au fost principala sursă de dietă cu mult înainte ca europenii să sosească în Mobile”, continuă Andrews. „Astăzi avem dovezi ale movilelor de scoici de stridii în Delta Mobile-Tensaw, așa că stridiile au fost folosite și ca instrument arhitectural. Primele noastre drumuri au fost făcute din coji de stridii, pereții clădirilor au fost tencuiți cu coji de stridii. În timpul Războiului Civil, soldații înfometați au mâncat chiar și un bufet cu fructe de mare, inclusiv stridii din apele noastre. Stridiile sunt doar în sângele nostru ca Mobilieni.”

Scufundați-vă în topul de oameni, culturi și mâncăruri de fuziune periculos de delicioase de la Mobile

Oricare ar fi apetitul tău pentru bivalvele de apă salmară, cu siguranță vei găsi o gamă de delicii culinare în aceste părți. Alăturați-vă unuia dintre tururile culinare Bienville Bites de la Andrews pentru a vă începe călătoria în cel mai delicios mod, gustându-vă drumul prin deliciile culinare din centrul istoric al orașului. Mergeți la Southern National pentru o interpretare modernă a mâncărurilor și cocktail-urilor din sud; gunoi de pui și vafe la legendara bucătărie de sud SOCU; și mergeți în The Hummingbird Way pentru o versiune proaspătă a preparatului local cu fructe de mare. Nu vei fi niciodată foame aici.

Cu istoria sa multiculturală bogată și mâncarea fuziune periculos de delicioasă, Mobile și-a câștigat locul pe orice listă de vizitat obligatoriu. Dar cetățenii sunt cei care fac din aceasta o destinație ca nicio altă destinație. „Mobile este un loc plin de grație, iar oamenii săi sunt drăguți”, notează Blackwell despre criza care este casa lui de pe Coasta Golfului. „Este Mobilians [themselves] care au făcut și continuă să facă orașul portuar atât de unic.”

.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.