Peștele de crescătorie este rău pentru mediu?

fish farms ocean

În timp ce piscicultura a fost promovată ca o alternativă durabilă din punct de vedere ecologic la peștele capturat în sălbăticie și la alte forme de creștere a animalelor, industria nu a fost fondată pe principii de conservare. Această tensiune i-a făcut pe unii oameni să creadă că piscicultura este în mod inerent sustenabilă, în timp ce alții se întreabă dacă piscicultura ar trebui să existe.

Piscicultura industrială este un răspuns atât la pescuitul excesiv, cât și la rezistența peștilor de a fi capturat. Scopul său este să facă bani făcând mâncare. Există o varietate de motive pentru care susținătorii mediului, durabilității și animalelor se îngrijorează de piscicultură și de impactul acestuia asupra peștilor, ecosistemelor și altor ființe vii.

Ce este piscicultura?

Piscicultura este creșterea peștilor în ape închise. Peștii sunt apoi vânduți pentru a fi uciși și transformați în hrană pentru oameni sau alte animale de crescătorie. Peștele poate fi închis în ocean sau în corpuri de apă proaspătă. Peștii pot fi, de asemenea, izolați pe uscat în bazine supraterane.

Piscicultura industrială este o formă intensivă de creștere. A fost menționat de susținătorii animalelor drept „ferme subacvatice de fabrici” sau „ferme de fabrici ale mării”. De la reproducere până la naștere, creștere și moarte, detaliile vieții unui pește individual sunt gestionate continuu în unități de timp, greutate și bani.

Care sunt tipurile de ferme de pește?

Există mai multe modalități de a conține pește și de a-l crește pentru consumul uman. După cum scrie Dinesh Wadiwel în „Do Fish Reist?” acvacultura este adesea descrisă ca o alternativă la vânătoarea mecanică a peștilor care trăiesc liber, ceea ce a dus la pescuitul excesiv și la deficitul de pește. Wadiwell scrie că acvacultura poate fi văzută și ca un „răspuns tehnologic la rezistența peștilor”.

Sisteme de cuști

Într-un sistem de cuști, plasele rigide sau flexibile mențin concentrații dense de pești împreună în apă deschisă. Imaginați-vă 50.000 de somoni conținuti într-un tarc, în mișcare constantă și înotând atât de repede încât ochiul uman îi este greu să-i urmărească individual.

Deoarece containerele sunt permeabile, piscicultorii economisesc cheltuielile de eliminare a deșeurilor și de a face aer proaspăt să circule în incintă, făcând sistemele de cuști mai puțin costisitoare și mai populare decât utilizarea rezervoarelor de pește pe uscat.

Sisteme de șanțuri sau iazuri de irigare

Fermele de pește de apă dulce sunt de obicei sisteme de iazuri. Iazurile pot fi naturale sau artificiale și de obicei conțin apă stagnantă. Tilapia și somnul sunt în general crescute în iazuri de pământ, iar sistemele de iazuri sunt, de asemenea, folosite pentru a produce creveți, moluște și plante acvatice. Peștii sunt uneori crescuți și în șanțurile de irigare ale fermelor de cultură.

Experiența peștilor din fermele de pește de apă dulce – și impactul lor asupra mediului – este sub raportată în studiile academice în afara tradiției îndelungate și variate a Asiei de iazuri cu pești mici, administrate de gospodărie. Cu toate acestea, piscicultură de subzistență se retrage în fața cererii în creștere de pește pe piețele naționale și internaționale.

Cultură compozită de pește

Piscicultura compozită înseamnă reunirea mai multor specii într-un iaz sau rezervor, astfel încât practicile lor de hrănire să se completeze reciproc. Se mai numește și agricultura mixtă sau policultură. Este „o practică veche în India”, conform unui articol explicativ al lui Sasmita Panda, în care sunt selectați un grup de pești, fiecare având obiceiuri de hrănire diferite față de ceilalți, astfel încât toată hrana disponibilă în diferitele zone ale iazului este folosit profitabil.”

De exemplu, trei tipuri de crapi indieni pot fi stocați în același iaz: unul este un hrănitor de suprafață care mănâncă „zooplancton și detritus”, altul este un hrănitor de fund, mâncând plante și animale la fundul iazului și al treilea tip. de pește este o coloană de hrănire care mănâncă „materie vegetală degradată” în stratul mijlociu al apei.

Sisteme integrate de reciclare

Sistemele integrate de reciclare sunt cunoscute și sub denumirea de acvaponică, în care peștii sunt ținuți în sere. Deșeurile de pește sunt canalizate pentru a fertiliza solul din seră, care filtrează apa pentru a fi reutilizată în rezervoare.

Agricultura clasică de prăji

Frijii sunt pești tineri. Creșterea clasică a alevinilor este atunci când ouăle de pește sunt incubate în incubatoare și crescute până când sunt capabili să supraviețuiască pe cont propriu, trăind liber în natură. Peștii sunt eliberați în apă deschisă. Ca adulți, sunt prinși de pescuit sau pentru sport.

De ce este rea piscicultură?

Termenul de „crescăre de pește” concentrează ascultătorul sau cititorul asupra locului în care peștii sunt tratați ca obiecte care urmează să fie vândute, dar susținătorii animalelor au dezvăluit aspecte ale industriei care adesea nu se văd: violența în pescuitul oceanic care are loc pentru a se hrăni. peștii de crescătorie și suferința pe care peștii trebuie să le îndure în fermele acvatice.

Manipulare și transport

Înainte ca peștii de crescătorie să fie scoși din incinte pentru a fi transportați și sacrificați, ei sunt adesea înfometați timp de câteva zile sau săptămâni, astfel încât sistemul lor digestiv să fie mai gol, făcându-i mai puțin agresivi și scăzând rata metabolismului lor.

Când sunt transportați, sunt scoși din apă pentru a suporta călătorii lungi de până la 30 de ore în plase aglomerate. Potrivit site-ului web Let Fish Live, „Transporturile întregi de pești transportați în bărci au murit”.

Lipsa spațiului și condițiile de aglomerație

Imaginează-ți un „păstrăv lung de un picior”, scrie David Simon în „Meatonomics”. Puneți acel păstrăv într-o cadă cu 26 dintre colegii lor non-stop și fără amânare. Densitatea în care sunt ținuți peștii, în special în cuști în larg, îi face peștii să se lupte între ei și să se rănească sau să se frece de suprafețele care le distrug înotătoarele.

Modul în care peștii de crescătorie sunt înghesuiți împreună înseamnă că deșeurile lor sunt foarte concentrate. Deșeurile de la peștele de crescătorie acoperă fundul mării, „sufocând plante și animale”, scrie Ian Urbina pentru New Yorker. Acest îngrășământ excesiv duce la creșterea algelor care consumă oxigenul din apă și îngreunează viața altor organisme acolo, într-un proces cunoscut sub numele de eutrofizare.

Impactul asupra sănătății

Unul dintre motivele pentru care oamenilor le place să mănânce pește este să obțină acizi grași omega-3 pentru sănătatea inimii. Cu toate acestea, tilapia de crescătorie este hrănită cu pelete alimentare nenaturale din porumb și cereale, iar cercetătorii au descoperit că acest lucru crește riscul de a face boli de inimă din cauza nivelurilor „dăunătoare” de acizi grași omega-6, potrivit lui David Simon în „Meatonomics”.

Un impact mai puțin direct asupra sănătății umane, despre care puțini oameni îl știu, este că fermele de pește care produc „unele dintre fructele de mare populare, cum ar fi crapul, somonul sau bibanul european, consumă de fapt mai mult pește decât transportă către supermarketuri și restaurante. ”Scrie Ian Urbina. Urbina relatează că apele uzate care curge de la fabricile de procesare a peștelui de-a lungul coastei Gambiei, care produce făină de pește pentru a hrăni peștii de crescătorie din lume, dădea erupții cutanate înotătorilor și ucidea viața marine de-a lungul țărmului.

Impacturi sociale și economice

Fermele de pește și fabricile care produc făină de pește pentru acestea au fost dăunătoare economiilor comunităților de coastă din sudul global, cum ar fi Gambia, aducând în același timp beneficii consumatorilor de pește din țările din nordul global, cum ar fi Statele Unite. În Gunjur, în Gambia, pescarii industriali care furnizează plante de făină de pește pentru peștii de crescătorie au decimat peștii indigeni bonga, o specie cândva „atât de abundentă încât uneori erau dăruite gratuit”. Bonga a devenit prea scump pentru a fi mâncat, scoțând pescarii locali, de subzistență, și deprimând și mai mult economia locală. Jumătate din populația Gambiei trăiește în sărăcie.

Peștele de crescătorie este rău pentru mediu?

Întrucât scopul pisciculturii industriale este creșterea profitului, și nu sănătatea mediului, susținătorii ecosistemelor și animalelor au fost dornici să sublinieze modul în care piscicultura dăunează mediului.

Boala

Natura aglomerată a fermelor piscicole intensive contribuie la izbucnirea bolilor în rândul peștilor de crescătorie, precum și la transmiterea bolilor peștilor care trăiesc liber în aceleași ape. Peștii sălbatici care trăiesc în apropierea fermelor de pește aveau „de 16 ori mai multe șanse de a fi purtători de boli și paraziți”, potrivit unui raport al Fish Welfare Initiative.

Evadări

Evadările din țarcuri cu pești în apele deschise ale oceanului înseamnă că peștii de crescătorie, care sunt adesea crescuți selectiv sau modificați genetic, amenință ecosistemele indigene. Evadații din fermele de pește, unde agenții patogeni se dezvoltă ușor, sunt, de asemenea, un mecanism prin care acești patogeni se răspândesc la populațiile sălbatice și chiar la diferite specii.

Poluare

Poluarea din fermele piscicole poate fi directă și indirectă. David Simon scrie în „Meatonomics” că în Scoția „industria piscicolă a creat la fel de mult azot pe bază de deșeuri, precum două treimi din populația umană a țării de 5 milioane” în anul 2000. Acest tip de deșeuri ucide viața marine sub ferme. În Gunjur, Gambia, Ian Urbina relatează cum „duroarea de pește putrezit” de la planta de făină de pește a poluat aerul. I-a făcut pe locuitori să ardă tămâie și lumânări și l-a determinat să-și arunce hainele înainte de a părăsi orașul, în timp ce majoritatea turiștilor poartă măști.

Pesticide

Pesticidele sunt substanțe chimice care ucid dăunătorii în ferme și grădini. În piscicolele pentru somon, un dăunător major este păduchiul de mare (plural păduchi de mare). Modul în care somonul este împachetat în spații mici în fermele de pește îi face locul perfect pentru ca populațiile de păduchi de mare să explodeze în număr. Toxinele din substanțele chimice pe care fermierii le folosesc pentru a ucide păduchii de mare dăunează nu numai viețuitoarelor, ci și ecosistemului din jur. David Simon scrie că cipermetrina, unul dintre astfel de pesticide, ucide „nevertebratele marine nețintă” până la o jumătate de milă de locul țintă și „persista în apă ore întregi”.

Peștele de crescătorie sau peștele sălbatic este mai bun pentru mediu?

Oamenii care studiază piscicultură pot indica aspecte ale acesteia care sunt mai bune pentru mediu decât pescuitul industrial, dar atât peștii de crescătorie, cât și peștii sălbatici se confruntă cu vătămări grave de la fermele piscicole. Cu cât mâncăm mai mult pește de crescătorie, cu atât procesul de creștere a peștelui devine mai eficient. Un pericol foarte real este că această eficiență va duce la o creștere a cererii de pește în general, contribuind și la epuizarea peștilor liberi și a comunităților din jur.

David Simon discută despre acest fenomen al acvaculturii, un exemplu a ceea ce este cunoscut sub numele de paradoxul Jevons. Paradoxul Jevons este ideea economică că îmbunătățirile de eficiență care decurg din industrializare pot duce la creșterea cererii și la un consum mai mare de resurse, anulând îmbunătățirile de eficiență pe unitate.

Ce urmeaza

Peștii și alți susținători ai animalelor fac vizibile unele dintre aspectele mai puțin mediatizate ale mesei cu fructe de mare în Europa, Asia și SUA – de la plantele de făină de pește care ruinează calitatea vieții și economiile locale din sudul global până la suferința pe care o îndure peștii. în plasele aglomerate și în ecosistemele din jur. Există daune semnificative asupra mediului care trebuie luate în considerare atunci când evaluăm piscicultură ca o întreprindere durabilă, ridicând întrebarea ce alte căi de urmat poate lua industria pentru a-și îmbunătăți relația cu pământul și oamenii săi.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.