Oportunități identificate pentru a îmbunătăți amprenta GES în acvacultură

Oportunități identificate pentru a îmbunătăți amprenta GES în acvacultură

Cu populația globală în creștere și terenuri limitate pe care să se cultive mai multe alimente, acvacultura este considerată o sursă de hrană esențială pentru viitor.

În prezent, acvacultura produce 52% din produsele de animale acvatice consumate. Acvacultura marină, denumită altfel „maricultura”, generează 37,5% din această producție.

În timp ce, în comparație cu produsele echivalente cultivate pe uscat, produsele de maricultură pot oferi o opțiune mai ecologică – deoarece au adesea emisii mai mici de gaze cu efect de seră (GES) – o echipă internațională de cercetători a subliniat că intensificarea durabilă a mariculturii cu emisii scăzute este esențială pentru menținerea unei amprente scăzute de GES pe măsură ce producția crește pentru a satisface cererea viitoare.

Într-un nou studiu publicat în revista Oxford University Press BioScienceCercetătorii au identificat oportunități de îmbunătățire a amprentei de GES a mariculturii în trei sectoare specifice: pește hrănit (inclusiv somon și ton), bivalve și cultivarea algelor marine.

Analize amprentei de CO2

Dintre cele trei industrii, peștele hrănit are cea mai mare amprentă de GES. Cercetătorii estimează că emisiile totale de GES pentru peștii hrăniți de-a lungul lanțului de aprovizionare, excluzând transportul după fermă, sunt de 3271 kg de CO2e pe tonă de greutate umedă.

Acest lucru îl depășește cu mult pe cel asociat cu cultura de alge sau bivalve, niciuna dintre acestea nu necesită aport de hrană. S-a estimat că, din nou, excluzând transportul după recoltare, emisiile din producția de bivalve variază între 5 și 1874 kg de CO2e pe tonă de greutate, cu o estimare medie de 392 kg de CO2e.

Emisiile de la bivalve (cum ar fi stridiile) sunt mai mari decât algele marine, dar mai puține decât peștii. GettyImages / Swaya Photography

Aceasta este încă mai mare decât algele marine, care, pe baza datelor disponibile, variază de la 11,4 la 28,2 kg de CO2e pe tonă metrică, cu o medie de 22 kg de CO2e.

Reducerea emisiilor directe și indirecte de GES

Abordările comune pentru reducerea emisiilor provenite de la fermă și de la utilizarea combustibilului în operațiunile cu alge marine, bivalve și pești hrăniți includ trecerea la surse de energie și biocombustibili cu emisii scăzute, precum și la materiale de construcție durabile.

În maricultura peștilor hrăniți, de exemplu, s-a demonstrat că trecerea de la motorină la gaze naturale reduce emisiile puternice de protoxid de azot de la somonul de crescătorie cu 85% și emisiile de CO2 cu 20%.

somon Monty Rakusen (2)

S-a demonstrat că trecerea de la motorină la gaze naturale reduce emisiile de GES de la somonul de crescătorie. GettyImages / Monty Rakusen

Iar emisiile provenite din utilizarea energiei în fermă sunt de patru ori mai mici folosind energia nucleară decât energia electrică produsă de cărbune.

Desigur, uneori operatorii de maricultură au puțin cuvânt de spus cu privire la sursa de energie pe care o folosesc, având în vedere că schimbările în portofoliul energetic al unei țări și forțele pieței care determină disponibilitatea și accesibilitatea biocombustibililor sunt probabil să aibă loc la nivel național sau regional.

Cum pot fi evitate emisiile din maricultura peștilor?

În maricultura peștilor hrăniți de coastă, selecția site-ului este cheia pentru limitarea emisiilor de GES evitabile.

Zona de iarbă marine și alte habitate sensibile la carbon ar trebui evitate acolo unde este posibil. În cazurile în care acest lucru nu poate fi evitat complet, reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră din mediu poate fi realizată prin practici agricole de coastă, cum ar fi depășirea sau schimbarea regulată a locației infrastructurii în zona mai largă a fermei.

Acțiunile care reduc expunerea ierbii marine la impacturi negative sunt preferabile încercărilor de refacere a ecosistemului după ce au avut loc daune, au subliniat autorii studiului: „Dacă pajiştile cu iarbă de mare sunt pierdute, recuperarea poate dura zeci de ani şi poate să nu aibă loc, dacă este deloc…”

O altă oportunitate de a reduce emisiile de GES din maricultura peștilor hrăniți ar putea fi în hrana peștilor, de exemplu dacă operatorii trec la specii care necesită mai puțină hrană sau modifică compoziția furajelor pentru a reduce eutrofizarea.

Îmbunătățirile în radioconversia hranei pentru speciile de pești hrăniți pot fi obținute prin tehnici de reproducere selectivă, precum și prin inovații în compoziția hranei.

Evitarea și compensarea emisiilor în maricultura de bivalve

Perturbarea fundului mării și pierderea ierbii marine reprezintă, de asemenea, un risc în operațiunile cu bivalve.

O alternativă la cultura de jos constă în cultura crescută. În timp ce stâlpii sau rafturile ridicate pot perturba fizic iarba de mare, iar umbrirea continuă în spatele culturilor ridicate reduce densitatea ierbii marine, cultura de bivalve crescute pare să aibă mai puține efecte.

Metodele utilizate pentru recoltarea bivalvelor mature au, de asemenea, un impact „profund” asupra acoperirii ierbii marine, a perturbărilor bentonice locale și, ca rezultat, îngroparea și depozitarea carbonului albastru.

Potrivit cercetătorilor, recoltarea manuală a mariculturii crescute este practica cea mai puțin susceptibilă de a perturba iarba de mare și carbonul îngropat.

midii de mare Emma Kim

Perturbarea fundului mării și pierderea ierbii marine reprezintă un risc în cultivarea bivalvelor (cum ar fi midiile de mare). GettyImages / Emma Kim

Un alt factor de luat în considerare în maricultura bivalvelor este volumul considerabil de deșeuri de coajă bogate în carbon. S-a estimat că acvacultura de bivalve este responsabilă pentru până la 11,9 milioane de tone pe an.

În timp ce majoritatea cochiliilor de bivalve sunt aruncate în gropile de gunoi, unde în cele din urmă eliberează carbonul stocat în mediu, autorii studiului sugerează că reciclarea lor ar putea avea un avantaj pentru toate. Cojile pot fi transformate în carbonat de calciu sau oxid de calciu, oferind o resursă abundentă, ieftină și durabilă pentru industria construcțiilor.

„Reutilizarea deșeurilor de coajă ca agregat de construcție sau pentru amestecuri de mortar ar putea duce la stocarea pe termen lung a carbonului, compensând în același timp emisiile provenite de la resursele neregenerabile, consumatoare de energie.”

Maricultura de alge ecologice

În maricultura cu alge marine, variabilitatea mediului marin din jurul locurilor de fermă îi afectează productivitatea. În timp ce producția de biomasă din maricultura cu alge marine poate fi „foarte mare”, productivitatea afectată poate afecta „în mod semnificativ” eficiența producției și emisiile de GES. De asemenea, poate duce la „interacțiuni negative” în mediul marin.

Cercetătorii sugerează o selecție atentă a locului și o selecție specială, sau extinderea operațiunilor pentru a optimiza eficiența, pot crește productivitatea, în același timp „Oferind potențialul pentru proiecte de fermă ecologice, amplasarea fermei și alegerea speciilor pentru a sprijini obținerea rezultatelor reducerii emisiilor de GES”.

În altă parte, piețele emergente pentru produse ecologice nealimentare cu alge marine oferă o oportunitate de a obține compensarea emisiilor de GES. Utilizarea algelor marine pentru biocombustibili și biochar, de exemplu, ar putea fi o soluție potențială, deși, așa cum au subliniat cercetătorii, amploarea oricărui beneficiu depinde de cerințele energetice și de sursele de energie utilizate în procesarea produselor.

Utilizarea algelor marine pentru utilizarea în hrana animalelor a atras multă atenție în ultimul timp, ca mijloc de reducere a emisiilor de GES în comparație cu sursele actuale de hrană, precum și pentru a adăuga valoare alimentară funcțională. Cu toate acestea, există „puține” specii de alge marine potrivite pentru aceste aplicații. Potrivit cercetătorilor, doar unul este demonstrat în prezent că reduce metanul atunci când este utilizat în hrana animalelor: Asparagopsis taxiformis.

alge marine Kanawa_Studio

Variabilitatea mediului marin din jurul fermelor de alge marine poate avea un impact negativ asupra productivității. GettyImages / Kanawa_Studio

Nu există o soluție „un singur glonț de argint” pentru evitarea și compensarea emisiilor în maricultură, au concluzionat autorii studiului. Mai degrabă, fiecare sector are interacțiuni diferite cu mediul marin din jur și cu practicile operaționale care oferă oportunități de evitare a emisiilor de GES.

Sursă: BioScience
„Fructe de mare prietenoase cu clima: potențialul de reducere a emisiilor și de captare a carbonului în acvacultura marină”
Publicat 25 ianuarie 2022
DOI: https://doi.org/10.1093/biosci/biab126
Autori: Alice R Jones, Heidi K Alleway, Dominic McAfee, Patrick Reis-Santos, Seth J Theuerkauf, Robert C Jones.

.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.