Deșeurile de pește devin hrană de caracatiță pe măsură ce fermele se extind

Deșeurile de pește devin hrană de caracatiță pe măsură ce fermele se extind

SISAL, Mexic – Când biologul mexican Carlos Rosas își scufundă mâna în apa unui rezervor mare cu capacul deschis și o scoate la suprafață, în palma lui se alunecă un pui de caracatiță mov, nu mai mare decât o minge de tenis. înainte de a aluneca din mână înapoi în rezervor, singura casă pe care a cunoscut-o vreodată.

Această caracatiță, împreună cu alte aproximativ 250, trăiește în captivitate, ca parte a unui proiect comunitar în Sisal, o comunitate de pescuit din Peninsula Yucatan din Mexic, care a început acum 15 ani ca un colectiv de femei.

Sub îndrumarea lui Rosas, profesor la Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM), mica fermă de caracatiță a dezvoltat o hrană patentată pentru cefalopodele extrem de inteligente, înapoi pe uscat, când munca obositoare pe mare devine prea mare.

Caracatița este notoriu dificil de crescut în captivitate, dar creșterea temperaturii oceanelor din cauza schimbărilor climatice și a pescuitului excesiv este că unele părți ale lumii reduc populația în sălbăticie în tapas, ceviche și supe.

Biologul mexican Carlos Rosas ține o caracatiță dintr-un rezervor de la o fermă de caracatiță, ca parte a unui proiect comunitar din Sisal, în statul Yucatan, Mexic, 10 martie 2022.
Reuters

Oamenii de știință și activiștii, totuși, au ridicat întrebări etice cu privire la reproducerea caracatiței, iar anul trecut, cercetătorii au concluzionat că caracatița sunt ființe simțitoare, capabile să experimenteze suferință și fericire și că agricultura cu bunăstare ar fi imposibilă.

După multe încercări și erori, echipa lui Rosas a găsit succes cu o hrană făcută din deșeuri de pește – precum capete – care altfel ar fi aruncată înapoi în mare.

Ei amestecă deșeurile într-o mașină, creând o substanță asemănătoare pastei care este apoi transformată în pelete. Caracatiței par să-i placă. Este un câștig pentru toate, a spus Rosas. Pescarii câștigă bani în plus vânzându-și deșeurile și ferma primește ceea ce are nevoie să hrănească caracatița.

„Vom face din industria pescuitului o industrie mai eficientă, în același timp în care îmbunătățim producția de caracatiță”, a spus Rosas.

Formula fermei a atras atenția internațională. Compania spaniolă Nueva Pescanova, care plănuiește să deschidă anul viitor prima fermă comercială de caracatiță din lume, vrea să testeze hrana și chiar să trimită propriile reziduuri de pește la Sisal pentru a le transforma în hrană, a spus Rosas. ..

Studentul la biologie Eduardo Garcia pregătește mâncare pentru caracatițe, făcută din deșeuri de pește, cum ar fi capul și intestinele, la o fermă de caracatițe, ca parte a unui proiect comunitar din Sisal, statul Yucatan, Mexic, 10 martie 2022.
Studentul la biologie Eduardo Garcia pregătește mâncare pentru caracatițe, făcută din deșeuri de pește, cum ar fi capul și intestinele, la o fermă de caracatițe, ca parte a unui proiect comunitar din Sisal, statul Yucatan, Mexic, 10 martie 2022.
REUTERS

Nueva Pescanova, într-o declarație transmisă Reuters, a declarat că o hrană pentru caracatiță de crescătorie a fost dezvoltată pe baza modelului UNAM, pe care l-a descris drept „o soluție de economie circulară”.

În sălbăticie, ei mănâncă doar hrană vie, a spus Sarah McAnulty, un biolog de cefalopode din SUA. Fiind creaturi carnivore, se știe că se canibalizează reciproc sau chiar își mănâncă propriile brațe, sub stres în captivitate.

„Sunt animale solitare”, a spus McAnulty. „Când vrei ca un animal să fie crescut pentru agricultură, vrei o mulțime de ele într-un loc relativ mic și, prin urmare, nu le poți menține fericiți împreună.”

Potrivit Renub Research, există presiune pentru a avansa cu agricultura comercială, deoarece cererea globală crește și se așteaptă ca piața să ajungă la 688.382 de tone până în 2025. Aceasta este o creștere de aproape 64% față de cele 420.000 de tone produse în 2018, date de Sustainable Fisheries. Spectacole de parteneriat.

În ochii lui Rosas, acest lucru face din Mexic, deja un producător mondial de top, un loc privilegiat pentru dezvoltarea acvaculturii caracatiței.O industrie agricolă comercială de succes ar putea reduce presiunea asupra populației sălbatice, a spus el, inclusiv caracatița maya, originară din Yucatan.

O caracatiță este fotografiată într-un rezervor de la o fermă de caracatiță, ca parte a unui proiect comunitar din Sisal, în statul Yucatan, Mexic, 12 martie 2022.
O caracatiță este fotografiată într-un rezervor de la o fermă de caracatiță, ca parte a unui proiect comunitar din Sisal, în statul Yucatan, Mexic, 12 martie 2022.
REUTERS

Filiala mexicană a Oceana, un grup de conservare, vede lucrurile altfel. În loc să se concentreze pe creșterea caracatiței, ar trebui depuse mai multe eforturi pentru a conserva pescuitul țării printr-o mai bună reglementare a permiselor de pescuit, a spus vicepreședintele Renata Terrazas.

Oceana lucrează în prezent la crearea unui cadru legal care să oblige autoritățile mexicane să reconstruiască pescuitul care este epuizat, dar există puține informații despre evaluările stocurilor, în special ale caracatiței, ceea ce face dificilă cunoașterea stării pescuitului.

„Dacă pariul tău pentru păstrarea fructelor de mare într-o țară este acvacultura, practic ceea ce spui este: „Nu vreau să fac nimic cu oceanele și nu-mi pasă dacă le epuizăm”, a spus Terrazas.

„Acest comutator este foarte periculos”, a adăugat ea.

Rosas a recunoscut că sunt necesare mai multe studii pentru a asigura bunăstarea caracatiței de fermă, însă pentru ferma din Yucatan sunt în joc și alți factori.

„Credem că trebuie să ne gândim și la bunăstarea populației noastre”, a spus Rosas. „… Pescarii pensionari care se confruntă cu condiții de sărăcie și pentru care agricultura reprezintă o alternativă pentru a-și îmbunătăți condițiile economice.”

..

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.