Flora Qu recunoaște că săpat după scoici este greu pentru spatele ei, dar spune că i s-a părut o modalitate bună de a ieși din casă, având în vedere restricțiile pandemiei.
„Prima data [I’ve] „Vino aici”, a spus ea recent, în timp ce ea și o prietenă au petrecut câteva ore săpat la Centennial Beach din Delta, BC, chiar la sud de Vancouver.” Vreau doar să fac mișcare și să mă distrez.”
Qu a spus că nu știe că recoltarea de scoici precum scoici și scoici – numite crustacee bivalve – este ilegală în Lower Mainland din BC.
Fisheries and Oceans Canada (DFO) a interzis recoltarea de crustacee bivalve în golfurile și inleturile din Metro Vancouver și în susul râului Fraser din cauza poluării și a toxinelor care apar în mod natural timp de aproximativ 50 de ani.
Crustaceele bivalve sunt hrănitoare de filtrare, ceea ce înseamnă că orice contaminanți din apă se pot acumula în interiorul lor și le pot face potențial mortale pentru oamenii care le mănâncă, spun experții.
Oficialii din domeniul pescuitului au declarat pentru CBC News că a existat o creștere dramatică a numărului de oameni care săpă după scoici în timpul pandemiei, o tendință care a stârnit îngrijorări cu privire la potențialul toxic al crustaceelor recoltate din regiune.
„Este de trei ori mai mare decât numărul de întâlniri”, a spus Art Demsky, comandantul detașamentului DFO. „Cea mai mare teamă este că cineva se îmbolnăvește și poate moare”.
El a spus că oamenii se pot îmbolnăvi chiar și după manipularea crustaceelor.
„În special copiii”, a spus el. „Le place să se joace cu lucruri, poate să culeagă crustacee și apoi, bineînțeles, le intră degetele în gură. Deci, este o îngrijorare.”
Dacă sunt consumate, toxinele naturale produse de fitoplancton în apă pot duce la forme diareice, amnezice și paralizante de intoxicație cu crustacee. Intoxicația paralitică cu crustacee este potențial fatală.
Demsky a spus că oprirea recoltării ilegale este o prioritate, dar eforturile DFO sunt limitate de suprafața vastă a regiunii.
„Pur și simplu ne ignoră”
Richard Wong vine în mod regulat la Centennial Beach pentru a face crab – ceea ce este legal atunci când este sezon și cu licență – și a văzut o creștere a numărului de oameni care sapă după scoici.
„Încerc să le spun… „Nu ar trebui să iei acele lucruri”, a spus Wong. „Dar atunci când ne îndepărtăm și ne întoarcem, încep să aleagă din nou”.
Tira Chow a început să facă crabi anul trecut și a spus că a fost surprinsă de câți oameni îi vede adunând găleți de scoici.
„Le-am menționat la câteva persoane, dar ei pur și simplu te ignoră”, a spus ea. „Deci, cred că ar trebui să fie postate mai multe indicatoare”.
Chow și Wong consideră că semnele afișate numai în limba engleză nu sunt suficiente și trebuie să fie în mai multe limbi.
Dar Demsky a spus că este dificil, având în vedere diversitatea originilor etnice ale oamenilor care recoltează crustacee. El a spus că DFO are broșuri în diferite limbi și a publicat informații pe rețelele sociale și în ziare în diferite limbi.
A fost lansată o nouă hartă a închiderilor
Centrul BC pentru Controlul Bolilor (BCCDC), care urmărește cazurile de boli, încearcă, de asemenea, să faciliteze familiarizarea oamenilor cu regulile.
Săptămâna aceasta lansează un site web actualizat care arată toate locațiile închiderilor și un ghid care le spune oamenilor exact cum arată diferitele crustacee.
„De multe ori, din otrăvirile pe care le avem, oamenii spuneau: „Oh, am recoltat niște scoici”. Și când îi întrebăm: „Ce tip de scoici ați recoltat?” ei nu știu”, a spus Lorraine McIntyre, specialist în siguranța alimentară BCCDC.
Ea a spus că trei persoane au raportat că s-au îmbolnăvit de crustacee în aprilie, comparativ cu una în 2020 și una cu un an înainte, dar ea a spus că mulți oameni nu raportează boli și că unele cazuri pot fi confirmate doar prin testarea crustaceelor contaminate – nu a persoanei.
Toxinele sunt rezistente la gătit
În ceea ce privește ideea de a vă putea găti până la o scoică sigură, pur și simplu nu este cazul, a spus McIntyre.
„În timp ce gătitul vă va împiedica să faceți boli bacteriene, nu va face nimic cu toxinele”, a spus ea. „Sunt rezistente la gătit. Și, de fapt, uneori toxinele devin mai puternice după gătit”.
McIntyre a spus că este esențial pentru oricine care se simte rău după ce a mâncat crustacee să-și contacteze imediat medicul sau controlul otrăvirii.
Și în timp ce boala ar trebui să fie un factor de descurajare, Demsky a spus, la fel și amenzile. Oamenii prinși care recoltează ilegal scoici riscă bilete începând de la 250 de dolari, cu amenzi suplimentare pentru fiecare crustacee de până la 100.000 de dolari.