Ce este Calamarii? Este cu adevărat calmar?

Ce este Calamarii? Este cu adevărat calmar?

Indiferent dacă știi sau nu ce este calamarul, cel mai probabil ești familiarizat cu un fel de mâncare obișnuit de calamari, calamarii prăjiți. Probabil că l-ai comandat pentru că la început a sunat fantezist, dar odată ce știi ce este calamarul ar putea deveni aperitivul tău cu fructe de mare.

La urma urmei, calamarul este unul dintre cele mai populare aperitive servite în restaurantele din întreaga lume, dar ce este calamarul? Chinezii și italienii caută de obicei calamari prăjiți, bucătăriile cu calamari în Grecia și Turcia sunt umplute cu brânză, legume sau servite cu orez și ierburi, în timp ce japonezii preferă în mare parte preparate de calamari cruzi, cum ar fi sushi. Cu toate acestea, indiferent de bucătărie și felul de a găti calamarul a fost un aperitiv îndrăgit și este, de fapt, aruncat cu generozitate cu tăiței și alte feluri de mâncare. de multe ori fără să-și dea seama ce este de fapt. , este important să fii conștient de ceea ce mănânci. De la ce este calamarul, care este valoarea sa nutritivă, până la cum se păstrează, află totul despre calamari?

Definiți Calamari: Ce este calamarul?

Calamarul este unul dintre cele mai iubite aperitive cu fructe de mare care se servesc adesea prajite.Este un tip de fructe de mare care au o pulpa subtire, dar dura.Cand sunt gatiti bine se transforma in carnea frageda delicioasa.Mai exact, calamarul inseamna calmar in italiana Cu toate acestea, atunci când este folosit în limba engleză, calamari este un termen culinar comun pentru carnea de calmar.

De unde vin calamarii?

raw_squid_on_barbecue_sticks. - De unde vin calamarii?

Din moment ce am stabilit semnificația calamarului.Da, carnea de calmar, este clar că este derivată din calmari.Calmarii sunt cefalopode care au corpul alungit și moale.Se caracterizează prin brațele lungi și tentaculele care sunt ușor de măcelărit.lasă în urmă un masă cilindrică subțire de carne care este ușor tăiată în inele sau umplută. Cu o mare varietate de specii de calmari, aceștia se găsesc în mod obișnuit în fiecare mare și ocean. Fapt amuzant: jumătate din consumul global de calmari/calamari are loc în Japonia, unde este cunoscut sub numele de ika.

Calamar vs Caracatiță

close_up_shot_of_squid_at_the_market - calmar vs caracatiță

Oamenii se confundă de obicei între calmar și caracatiță când vine vorba de originea calamarului. Confuzia apare pentru că, dar sunt cefalopode, au tentacule și, mai ales, pentru că ambii se găsesc în ocean. , pentru a înlătura imediat confuzia, calamarii sunt carne de calmar și nu carnea de caracatiță. În comparație cu carnea de caracatiță, carnea de calmar este mai tare, mai netedă și mai absorbantă. Carnea de caracatiță are un gust blând, care seamănă oarecum cu carnea de pui sau de porc, pe de altă parte, este ușor mestecată și ușor dulce.

Ce gust are calamarul?

supă_calamar

Vă întrebați ce este calamarul și cum are gust? În comparație cu caracatița sau sepia care au carne groasă și aromată, calmarul are carnea subțire și mai blândă. Carnea de calmar crudă are de obicei un gust neted, dar ferm. Cu toate acestea, atunci când calamarul gătit are proprietățile de a deveni fraged și absoarbe cu generozitate aromele. De obicei, are gust de condimente în care este gătit, deoarece este super absorbant.

Calamari – Informații nutriționale

Calamar la gratar

De obicei, calamarul este considerat un aliment foarte sănătos, mai ales pentru că are un conținut scăzut de calorii și nu conține grăsimi saturate. În același timp, calamarul sau carnea de calmar conține toți acizii grași omega-3 benefici. tentaculele de calmari, sunt comparativ mai puțin hrănitoare decât organismul.Totuși, ambele sunt bogate în proteine ​​și vitamina B12. Este înțelept să consumați moderat carne de calmar deoarece este plină de colesterol, cu toate acestea, poate fi controlată prin metoda de gătit. Pentru a-și păstra valoarea nutritivă și beneficiile pentru sănătate în cea mai mare măsură, carnea de calmar ar trebui să fie prăjită la grătar sau la abur.Prăjirea va adăuga doar calorii sau poate elimina majoritatea vitaminelor și mineralelor.

Cum să cumpăr calamari?

Puteți găsi cu ușurință calamari proaspeți la orice piață de fructe de mare și în câteva magazine alimentare extinse selectate. Cu toate acestea, dacă nu puteți găsi calamari proaspeți în locația dvs., calamarii congelați funcționează la fel de bine, conform nevoilor dvs. Sfat profesionist: atunci când cumpărați calamari, încercați să cumpărați carne de calmar care este pre-curățată și pregătită, ceea ce face ca prepararea să fie mult mai rapidă și fără mizerie.

Cum se fac calamarii?

cum se fac calamarul?

Când vine vorba de fructe de mare, cum ar fi calamari, acestea pot fi gătite în mai multe moduri. Oamenii preferă de obicei corpul lor de calmar tăiat în inele subțiri de mărimea unei mușcături. Cum să-l gătiți depinde în mare parte de preferințele dvs. și de tipul de fel de mâncare de calamari pe care îl aveți Odată ce este curățat și tăiat, este destul de ușor de preparat.Poate fi și el la grătar, la grătar și la prăjit.

Dacă ai de-a face cu carne de calmar pentru prima dată, este important să înțelegi pentru ca calamarii tăi să aibă cel mai bun gust, trebuie fie să-l gătești pentru o perioadă scurtă de timp, fie să-l gătești mult timp la foc semnificativ scăzut. la o textură nedorită de mestecat.Iată o listă cu 9 feluri de mâncare populare de calamari pe care le puteți comanda singur sau le puteți găti acasă.

5 cele mai comandate feluri de mâncare cu calamari

Dacă îți place deja ceea ce este calamari și ești încântat să-l comanzi data viitoare când ieși la prânz cu fetele tale, iată o listă cu 5 feluri de mâncare populare cu calamari pe care te poți baza oricând.

1. Calamari prajiti: Dacă știi ce este calamarul, este unul dintre cele mai comune preparate de calamar din lume.Servit de obicei sub formă de inele, calamarul prăjit este unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare la restaurantele italo-americane.pentru inele de calamar pre-tăiate dacă vrei să faceți-l în câteva minute.Păineți inelele în făină, asezonați-le cu sare și piper și prăjiți.Se poate servi cu felii de lămâie împreună cu o baie la alegere, de obicei marinara.

calamari prajiti cu felii de lamaie si dip de marinara

2. Calamar cu sare si piper: Un alt fel de mâncare populară de calamari este calmarul cu sare și piper. Din nou o rețetă destul de simplă și simplă. Carnea este acoperită cu amidon de porumb și prăjită până devine crocantă. Adăugați condimente la alegere pentru a îmbunătăți gustul împreună cu sare și piper. include ceapa verde. , usturoi și ghimbir. Oamenii adaugă și vin pentru a îmbogăți aroma.

3. Spaghete cu cerneală de calmar: Dacă vă place bucătăria italiană, puteți alege Spaghetti cu cerneală de calamar, cunoscute și sub numele de Spaghetti al nero di seppia.Acest fel de mâncare este pregătit prin simpla aruncare a cernelii de calmar în orice fel de mâncare tradițională de paste făcute în mod obișnuit cu usturoi și vin alb și ornat cu pătrunjel.

spaghete cu calamar

4. Paella spaniolă: Un alt preparat foarte comun de calamari este paella spaniolă.În această rețetă, calamarii sunt gătiți și serviți deasupra usturoiului și orezului pe bază de șofran.Mâncarea include, de asemenea, pui și alte fructe de mare după preferințe.

paella_spaniolă_cu_calamar

5. Ceviche: Un alt fel de mâncare obișnuită cu fructe de mare este ceviche-ul. De obicei, este gătit după preferință, regionalitate și disponibilitate. Pe lângă carnea de calmar sau calamari, oamenii adaugă și creveți și alte fructe de mare.

Alte feluri de mâncare populare cu calamari sunt:

thai_basil_squid
  • Calamari cu sos de usturoi-lime
  • Calamar cu busuioc thailandez
  • Calamar umplut la gratar
  • Risotto cu cerneală de calmar
  • Tacos cu calmar

În acest articol, am înțeles ce este calamarul, valoarea sa nutritivă, cum este diferit de caracatiță, cum să cumpărăm calamar, cum să-l gătem și câteva rețete comune de calamar. În timp ce calamarul este un aperitiv destul de sănătos cu fructe de mare, este bogat în nivelurile de colesterol.Puteți alege cu siguranță mâncăruri pe bază de calmar, cu excepția cazului în care sunteți alergic la alergii la crustacee.Dacă aveți simptome precum erupții cutanate, greață sau dificultăți de respirație după ce ați consumat calamari, probabil că sunteți alergic.

Citește și: Rețetă ușoară pentru a face tocană simplă de fructe de mare cu ingrediente sănătoase

Ești un iubitor de fructe de mare? Consultați beneficiile somonului pe care pariem că nu le știați

„Squid Game” a devenit oficial cel mai mare serial Netflix, cu 111 milioane de spectatori în 25 de zile

.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.