5 lucruri de căutat într-o fermă ecologică de animale

5 lucruri de căutat într-o fermă ecologică de animale







Vacă





Tratarea etică a animalelor este curentul principal în agricultura ecologică. Îndeplinirea nevoilor specifice speciilor este esențială pentru a vă asigura că hrăniți rase sănătoase. Oferind animalelor spațiul și mediile de care au nevoie, fermierii ecologici pot reduce o mare parte din munca lor grea, în special în ceea ce privește prevenirea bolilor. O simplă implicație este administrarea neglijabilă de antibiotice preventive și post-boli. Perioada de întrerupere a acestor antibiotice este între șapte și 14 zile, prin urmare, dacă animalele sunt consumate în această perioadă, antibioticele găsesc o cale de a pătrunde în sistemul digestiv uman. În plus, pot fi evitate și mutilările dureroase, cum ar fi tăierea ciocului și acodarea cozii, ceea ce se face adesea pentru a preveni ciugulirea penei, care rezultă din cauza stresului de la supraaglomerare.












India reprezintă unul dintre cele mai mari sectoare de creștere a animalelor din lume, reprezentând 11,6% din populația de animale din lume * pe lângă faptul că este al cincilea producător de carne (54% fiind carne roșie). Țara este, de asemenea, cel mai mare producător de lapte din lume, al treilea cel mai mare producător de ouă și a patra țară producătoare de pui. Acvacultura reprezintă peste o treime din producția totală de pește a țării; Consumul anual de pește și creveți pe cap de locuitor al Indiei este de aproximativ 6 kg, iar media globală este de aproximativ 18 kg.

Un studiu din 2017 al cercetătorilor de la Centrul pentru Dinamica, Economie și Politică a Bolilor (CDDEP) a constatat niveluri ridicate de bacterii rezistente la antibiotice la puii crescuți atât pentru carne, cât și pentru ouă, în fermele din Punjab. Pentru studiul, cel mai mare de acest gen care a fost realizat vreodată în India, cercetătorii au colectat peste 1.500 de mostre de la 530 de păsări în 18 ferme de păsări din șase districte din Punjab și le-au testat pentru rezistența la o serie de antibiotice esențiale pentru medicina umană. În scopuri de cercetare, optsprezece ferme de păsări din Punjab au fost cercetate și 1.556 de izolate de Escherichia coli de la 530 de păsări au fost testate pentru susceptibilitatea la 11 antimicrobiene. Probele de la 510 dintre aceste păsări au fost testate pentru producerea de ESBL – enzime care conferă rezistență la majoritatea antibioticelor beta-lactamice.

Cercetătorii au descoperit că două treimi dintre ferme au raportat că au folosit antibiotice pentru promovarea creșterii. Aceste ferme au fost, de asemenea, de aproape trei ori mai probabil să raporteze bacterii rezistente la mai multe medicamente decât cele care nu au folosit antibiotice pentru promovarea creșterii.

Asemănător studiu realizat de Centrul pentru Știință și Mediu în 2014 a constatat utilizarea antibioticelor în hrana animalelor de pasăre. Nu se poate nega faptul că există o utilizare pe scară largă a antibioticelor la animalele de hrană pentru prevenirea, tratarea infecțiilor, precum și pentru promotori de creștere, un proces deosebit de comun în producția de păsări și acvacultură.

Potrivit unui studiu (2010), India reprezintă 3% din consumul global de antibiotice la păsări de curte, porcine și bovine, făcându-l unul dintre principalii consumatori alături de China, SUA, Brazilia și Germania. Până în 2030, se estimează că această utilizare va crește cu aproximativ două treimi.












Inutil să spun că datele indică o nevoie presantă de a se îndrepta către fermele de animale ecologice. Unul dintre cei mai simpli diferențieri între o fermă ecologică și una neecologică este în primul rând metodele utilizate pentru prevenirea tuturor bolilor. De exemplu, într-o fermă neecologică, mieii ar putea fi viermiți preventiv la fiecare patru până la șase săptămâni. Agricultura ecologică interzice utilizarea oricăror antibiotice preventive și viermiști și vă încurajează să vă gestionați cu atenție puterea pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, în special prin utilizarea sistemelor de pășunat curate pentru a minimiza nevoia de deparazitare.

De asemenea, este esențial să se aplice principiile organice ale sănătății, ecologiei, corectitudinii și îngrijirii și în piscicultură și crustacee. O gamă diversă de specii acvatice sunt produse în conformitate cu principiile organice, inclusiv multe specii diferite de pești, alge marine și bivalve (midii, stridii și scoici).

Să ne uităm la câțiva dintre factorii care diferențiază o fermă ecologică de animale de o fermă neecologică:

Lăsați-vă animalele în libertate: Animalele din ferma dumneavoastră trebuie să aibă acces la pășuni și ar trebui să fie liber timp de cel puțin opt ore pe zi. Trebuie să aibă mult spațiu, inclusiv în interior și în exterior. Trebuie să le oferi întotdeauna suficientă lumină, precum și confort pentru a le lăsa să-și exprime comportamentul natural. Acest lucru ajută la reducerea stresului și, eventual, a tuturor bolilor. La păsările de curte, totuși, păsările libere sunt în mare parte confundate cu curajul. Curtea înseamnă păstrarea păsărilor de curte în curți îngrădite. Gama liberă se extinde dincolo de asta.

Pășunile ecologice: Vitele trebuie lăsate să pască și să hrănească pe pășune ecologică, adică pășuni în care se folosesc numai îngrășăminte naturale. În locul îngrășămintelor chimice fabricate, trifoiul este folosit în agricultura ecologică pentru a fixa azotul, astfel încât culturile și iarba să crească. Prin urmare, animalele de pășunat ecologic au o dietă care conține niveluri ridicate de trifoi, ceea ce este legat de diferențele nutriționale în Omega 3. În India, soia și jowar sunt hrana principală pentru păsările de curte, care nu este cultivată fără îngrășăminte. Prin urmare, accentul pe a le lăsa să se hrănească cu pășuni organice crește și mai mult.

Dieta fara OMG: Un alt aspect de asigurat este că nu conține organisme modificate genetic (OMG).Peste un milion de tone de culturi modificate genetic sunt hrănite pentru majoritatea animalelor neecologicecare produc pui, ouă, porc, slănină, lapte, brânză etc.












Fara antibiotice: Standardele agriculturii ecologice interzic în primul rând utilizarea de rutină a antibioticelor. Un animal este tratat cu medicamente numai dacă este bolnav. Reducerea utilizării de rutină a antibioticelor ajută la minimizarea rezistenței antimicrobiene. Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OCDE) estimează că numărul de antimicrobiene utilizate la animalele alimentare va crește la nivel global de la 63.151 de tone în 2010 la 105.596 de tone până în 2030, ceea ce reprezintă o creștere de 67%. India reprezintă 3% din consumul de antimicrobiene în hrana animalelor.

Oportunități de a exprima comportamentul natural: Animalele trebuie să aibă o mulțime de oportunități de a-și exprima comportamentele naturale. Dacă un animal nu este capabil să se exprime în mod natural, poate suferi emoțional și fizic. Aceste comportamente pot fi presupuse inutile, dar pot fi extrem de importante pentru animal. De exemplu, îmbăierea în praf este un comportament natural al găinilor; apare atunci când găsește un petic de murdărie și se sapă în el, acoperindu-le întregul corp cu murdărie. Într-o perioadă în care cea mai mare parte a populației lumii este lipsită de securitatea alimentară, este imperativ să se analizeze rezervele de alimente organice care urmăresc să stabilească un profil nutrițional sănătos în cadrul lanțului alimentar. Cu toate acestea, trebuie să lucrăm pentru răspândirea unui cadru holistic de cunoștințe între părțile interesate în jurul diferitelor abordări ale agriculturii durabile.












Despre autor

Autorul este Director Regional de Vânzări, Subcontinentul India și regiunea Asiei de Sud-Est, Proteon Pharmaceuticals, o filială a Proteon Pharmaceuticals SA Polonia. Proteon Pharmaceuticals se concentrează pe biologia de precizie pentru protecția microbiomului pentru a îmbunătăți sănătatea animală și umană, sporind durabilitatea mediului și eliminând utilizarea inutilă a antibioticelor.

* 1. Van Boeckel TP et. al. Tendințele globale în utilizarea antimicrobiene la animalele alimentare. PNAS. 2015: 112 (18); 5649 – 5654.






Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.