4 alimente super sustenabile de care să te delectezi

4 alimente super sustenabile de care să te delectezi

Dacă îți place natura – fie că este vorba de îngrijirea grădinii tale, de drumeții de weekend sau pur și simplu de petrecut în curtea din spate – atunci îți place planeta. Și dacă iubești ceva, ai grijă de el.

Este ceva la care ar trebui să ne gândim în fiecare zi a anului, dar cei mai mulți dintre noi se gândesc la asta în special pe 22 aprilie: Ziua Pământului. Nu există o modalitate mai bună de a avea grijă de planetă decât încercând să trăiești mai sustenabil – dar ce înseamnă durabil?

Oamenii aruncă mult cuvântul, dar ideea este simplă: părinții și bunicii noștri au spus că nu este o risipă. Suntem sustenabili atunci când reparăm ceva ce deținem în loc să-l distrugem. Suntem sustenabili atunci când ne punem un pulover în loc să creștem căldura. Și suntem sustenabili atunci când folosim unelte și produse care durează (cum ar fi, să zicem, tigaia din fontă a bunicii) peste lucruri mai ieftine care trebuie aruncate când se strică sau nu mai funcționează.

Modul în care mâncăm, de asemenea, poate fi mai durabil. Având în vedere că 30-40% din alimentele pe care le cultivăm ajung la groapa de gunoi unde provoacă probleme de mediu, putem ajuta pur și simplu mâncând majoritatea resturilor noastre (sau compostându-le).

Wpălărie alegem să mâncăm poate face, de asemenea, o mare diferență. Iată patru grupe de alimente care, dacă începem să le consumăm mai des, vor avea efecte pozitive asupra planetei. În acest fel, ne putem bucura în continuare de natură – și copiii noștri (și copiii lor) pot face de asemenea.


Becky Luigart-Stayner

Fasole și Leguminoase

Indiferent dacă vorbiți de conserve de fasole neagră, linte uscată sau mazăre de câmp proaspătă de la piața fermierilor, adăugarea acestor băieți în farfurie în mod obișnuit este o modalitate excelentă de a include alimente mai durabile în mesele dvs. Fasolea crește rapid, este adesea bună pentru sol și conține o tonă de proteine ​​și vitamine, așa că sunt bune și pentru tine. Vegetarienii știu cât de importantă sunt fasolea pentru dieta lor, dar noi toți putem beneficia de ele. Cu cât mâncăm mai mult, după cum se spune, cu atât noi (și planeta) ne vom simți mai bine.

Încearcă o rețetă: Instant Pot Lima Fasole cu Carne de porc afumată


plăcintă cu stridii, o rețetă de alimente durabile

Hector M. Sanchez

Crustacee

În special midii, stridii, scoici și alte bivalve. De ce? Acești băieți robusti sunt de fapt un pic de sustenabilitate de trei ori. Nu numai că sunt dense din punct de vedere nutrițional, cresc rapid și necesită foarte puțin spațiu, dar și ele de asemenea ajutați la curățarea mării oriunde cresc, mâncând tot felul de chestii microscopice care altfel ar tulbura apa și ar îngreuna respirația peștilor și a altor creaturi. În al treilea rând, cojile pe care le cresc scot de fapt carbonul din apă, de care avem nevoie pentru a lupta împotriva schimbărilor climatice.

Incearca o reteta: Plăcintă cu stridii


Placă de crudités de primăvară cu dip de fasole albă și mazăre, o rețetă de alimente durabile

Becky Luigart-Stayner

Legume de grădină

Unul dintre cele mai durabile lucruri pe care le puteți face, desigur, este să vă cultivați propriile legume. Indiferent dacă aveți câteva containere pe verandă, un pat înalt în curte, sau închiriați un loc într-o grădină comunitară, hrana pe care o cultivați singur este în mod natural mai durabilă: nu trebuie să fie expediată în toată țara sau depozitată în un magazin alimentar și nu este cultivat cu pesticide sau erbicide inutile. Dar cel mai mare beneficiu? Are un gust uimitor pentru că nu ar putea fi mai proaspăt!

Incearca o reteta: Crudités de primăvară cu dip de fasole albă


pui grecesc cu roșii și salată de orez, o rețetă de alimente durabile

Brian Woodcock

Pui crescut la pășune

Dacă doriți să mâncați mai sustenabil, unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face este să reduceți (sau să reduceți complet) consumul de carne. Fermele fabrică produc lacuri uriașe de deșeuri animale, iar pur și simplu hrănirea animalelor pe care le creștem pentru a le mânca necesită o cantitate imensă de resurse. Cu toate acestea, carnea este delicioasă și nu funcționează întotdeauna să o tăiați complet. Puteți face multe mâncând mai departe în lanțul alimentar, alegând animale care nu consumă atât de mult resurse și aprovizionați cu carne de la ferme care se concentrează pe practici durabile și regenerative (cunoaște-ți fermierul!). Una dintre cele mai bune alegeri: pui crescut la pășune. Puii cresc repede și necesită mai puțină apă și hrană per kilogram de carne, iar atunci când sunt crescuți la pășune, nu provoacă daune mediului înconjurător. Dacă mănânci mai puțin la fiecare masă, ajută și mai mult.

Incearca o reteta: Pui grecesc cu salată de roșii și orez

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io

.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.